Thế giới gạo - Gạo nở nềm thơm ngon - Gạo dẻo - Gạo thơm

Bí quyết nấu cơm ngon

Xem kết quả: / 12
Bình thườngTuyệt vời 

Nhiều người sẽ bảo cơm thì có khó gì để nấu. Vo gạo rồi cấm điện thế là xong. Nhưng những mẹo nho nhỏ sau đây sẽ giúp cho bạn có bữa cơm ngon hơn.

1. Nấu cơm bằng nước gì?

Nấu bằng nước sôi: thông thường chúng ta quen dùng nước máy để nấu cơm. Tuy nhiên nước máy có chất Clo đã làm tổn hao khoảng 30% vitamin B1 trong gạo. Nếu chuyển sang phương pháp nấu bằng nước sôi thì sẽ tránh được bao tổn ấy.

Nấu bằng nước trà: nếu dạ dày của bạn không tốt, chỉ cần vài bữa cơm nấu bằng nước trà, bệnh sẽ thuyên giảm. Bạn dùng 0,5 - 0,7g trà khô đun sôi với khoảng 500 - 1000g nước, sau khi sôi, lọc hết bã rồi cho vào nồi gạo đã vo sẵn.

Không được dùng nước trà đã qua đêm đem nấu cơm.

Nếu muốn cơm không bị thiu nhanh và trắng hơn, bạn nên cho vào 1 lượng giấm (5% so với lượng nước và gạo). Ví dụ: 1000g gạo thì dùng 1500g nước và khoảng 12g giấm.

2. Khử mùi cơm nguội.

Cơm nguội dù hấp thế nào cũng có mùi do đó trước khi hấp bạn nên cho vào cơm một ít muối ăn.

3. Khử mùi cơm khét.

Bỏ một cục than đỏ vào một cái chén, cho vào nồi cơm bị khét, đậy nắp lại trong 10 phút. Nếu chỉ mới chớm khét, bạn chỉ cần bỏ vào nồi cơm vài cọng hành, đậy nắp lại vài phút. Bạn có thể lấy một tờ giấy sạch gói một cục than củi đặt lên trên mặt nồi cơm, đậy nắp lại trong ít phút.

4. Cách chữa cơm bị sống.

Nếu trường hợp này xảy ra, bạn rưới vào cơm một ít rượu gạo và để lửa nhỏ một lúc, cơm sẽ chín như thường.

Theo http://www.hoahoctro.com

 

Bí quyết

Bí quyết nấu cơm ngon Bí quyết nấu cơm ngon Nhiều người sẽ bảo cơm thì có khó gì để nấu. Vo gạo rồi cấm điện thế là xong. Nhưng những mẹo nho nhỏ sau đây sẽ giúp cho bạn có bữa cơm ngon hơn. 1. Nấu cơm bằng nước... Xem chi tiết

Thông tin thị trường gạo

Việt Nam-Cuba thúc đẩy hợp tác sản xuất lúa gạo Việt Nam-Cuba thúc đẩy hợp tác sản xuất lúa gạo Hiện nay các chuyên gia lúa gạo của Việt Nam đã có mặt tại bảy tỉnh...
1.000 tỷ đồng với lãi suất ưu đãi dành cho DN gạo 1.000 tỷ đồng với lãi suất ưu đãi dành cho DN gạo Ngoài những gói ưu đãi cho các ngành hàng thuộc lĩnh vực xuất khẩu,...
Hiệu quả từ mô hình cánh đồng mẫu lớn ở ĐBSCL Hiệu quả từ mô hình cánh đồng mẫu lớn ở ĐBSCL Trạm Khuyến nông huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp cho biết, từ khi nông...
Việt Nam-Thái Lan chia sẻ thông tin về thóc gạo Việt Nam-Thái Lan chia sẻ thông tin về thóc gạo Thái Lan đặt kế hoạch xuất khẩu khoảng trên 10 triệu tấn gạo trong...
Thị trường gạo thế giới sẽ không biến động mạnh Thị trường gạo thế giới sẽ không biến động mạnh Các quan chức và chuyên viên hai nước mới họp ở Chiang Mai, Thái Lan và...

Thống kê truy cập

Hiện có 24 khách Trực tuyến

Copyright © 2011 Thế giới gạo - Gạo nở nềm thơm ngon - Gạo dẻo - Gạo ngon
Thông tin trên web chỉ là tham khảo. Chúng tôi chưa cung cấp thông tin hoặc dịch vụ trên website này
Phát triển bởi Thiết Kế Website Đẹp